Jde o velmi staré klasické plemeno a pochází ze severu Itálie.Výchozími předky byli indický slepičák, úzko-ocasý pávík a epoletová straka (epolety jsou bíle prokvetlé nárameníky, tedy štíty křídel v přední části). Rakouští a bavorští chovatelé je za pomoci francouzských bagdet ve 20. století vyšlechtili do současné podoby, která představuje vrchol toho, čeho bylo ve tvaru u slepičáků dosaženo. Zvětšil se tělesný rámec, přibyly ušlechtilé znaky – hlava tvaru tupého klínu, vysoké nohy, jemný dlouhý krk s výrazným ohryzkem. Celkově je jemný, působí lehce a elegantně.